– Бабушка квашеную капусту передала, давай сделаем винегрет, – предложил муж.
– Делай, если хочешь. Гугл в помощь.
Муж попытался меня развести на приготовление салата, но я стойкий оловянный солдатик. Делал сам. Я бы не стала, даже если бы была инициатором приготовления: рука бы не поднялась осквернить бабушкину капусту соседством с моей покупной отварной свёклой.
Двумя неделями ранее мы с бабушкой мужа обменялись мнениями. Я рыбку засолила, решила “шубу” сделать. Муж бабушке о рыбе проболтался, она приехала за кусочком. Мне не жалко, пенсия у бабушки такая, что красную рыбу можно только на витрине видеть. Но можно же было вести себя нормально: приехать, забрать рыбу, поблагодарить. Хотя что это, речь ведь о бабушке мужа. Вести себя нормально – не про неё.
– Ты покупаешь варёную свёклу? – бабушка мужа, ещё не успевшая получить кусочек рыбы, выручила глаза. – Денег много? Что её варить? Помыла, бросила, сидишь, отдыхаешь! А что туда пихают, чтоб не портилась, – она ткнула пальцем в упаковки с отварным овощем, – не ведано!
– Покупаю. Имею право. Варить лень. Рыба там, внук за вами поухаживает.
Я покинула кухню, но до меня доносились причитания бабушки: ужасть, ужасть, внук питается чем попало!
Трехлитровая банка капусты стала благодарностью бабушки за полкило красной рыбы. Я винегрет с капустой не люблю, предпочитаю с соленым огурцом. У нас в овощном такие вкусные бочковые огурцы продают, что иногда, когда совсем лень, делаю винегрет самой лайтовой версии: свекла, огурец, лук и масло. Вкуснятина! Знаю, что свёклу можно запекать в духовке или микроволновке, но как по мне, проще купить готовую.
С гуглом муж решил не связываться, позвонил бабушке, она ему все рассказала. Главным условием вкусного винегрета была названа свёкла, в кастрюлю с которой во время варки необходимо добавить лимонный сок. Ладно лимон дома был, иначе пришлось бы мужу в магазин идти.
Пока муж пыхтел над отвариванием овощей, я успела посмотреть фильм. Решила выпить чашечку какао (быстрорастворимого, бабушка увидела бы, в обморок бы хлопнулась), пришла на кухню. Муж нарезал картофель, в большой миске рядом с ним красовались измельчённые зелень с луком и квашеная капуста.
Я взяла вилку и попробовала капусту. Прожевать и проглотить не смогла – гадость редкостная. Муж сначала не поверил, попробовал, тоже выплюнул. Фиг знает, что с ней было не так, какой-то странный привкус присутствовал. Видимо, бабушка что-то перемудрила.
Муж сходил, купил огурцы, сделал с ними. Свёклу сам варил, с лимонным соком, как бабушка научила, а по вкусу его винегрет ну ничем не отличался от салата с покупной отварной. Поели, спасибо мужу, накормил.
– На три буквы этот геморрой со свеклой, – резюмировал уставший муж. – Проще варёную купить.
– Я в курсе.
Бабушка мужа чуть ли не в трауре: я испортила ее внука, соблазнив химозной гадостью из супермаркета. Какое горе, ах, какое горе.
Капуста в банке у нас была изъята, бабушка сама понять не смогла, что с капустой не так. Выбросила. Вместо капусты прислала блины. Вкусные. Я делаю из готовой сухой смеси, по несколько пачек за раз покупаю, стоят на полке, есть и пить не просят, готовые тоже вкусные. Бабушка узнает, вой поднимет. Достала она меня, но никуда её не деть, мой муж её единственный родственник. Вот и терпим. Записано со слов Виктории.
А бабушка вообще ВСЁ сама выращивает?! На своём огороде?! Расположенном в экологически чистом районе страны, где на несколько сот километров нет никакого производства?! И молочко от собственных коровок, пасущихся хотя бы на алтайских лугах?!
Или всё же ходит в магазин за продуктами?! А дурь насчёт свеклы – это просто повод донести до молодёжи, насколько неправильно они живут?! )))
Бабуля всё сама, сама. И живёт в пещере, одеваясь в шкуры, так ортодоксальнее. Да здравствует любимая Какраньшия!
А как она с внуком связывается(тут должен быть смайлик с прищуренными подозрительно глазами)?посредством голубей?а чего бабуля ручками ,мыльцем не стирает?достать эти лучшезнающие воткакраньшемы могут до печенок.
И шкуры самолично у живности отбирает?
Интересно, а чего бабушка не заявила, что на красную рыбу такие деньжищи уходят, а “шубу” надо делать из селёдки?)
И кто знает, в какой водице эта рыба плавала?
Причёт собственноручно посоленной, а то “не те ощущения”, то есть вкус не тот у покупной.
А рыбку ГГ как раз сама засолила.
Может ее приучили во время готовки от плиты и столешницы не удаляться.
ИМХО засолить рыбу занимает больше времени, чем спорная свекла.
В остальном имеет право.
И на лайт винегрет
Засолить рыбу дело десяти минут. Если филе. Если не филе – то ещё десять минут, филейный нож и пинцет для выемки костей.
Я честно, даже не знал что из красной рыбы можно “шубу” сделать
Я рецепты видела, но никогда не готовила. Под шубой именно селедка мой фаворит, а солёную красную рыбу я больше в бутербродах со сливочным сыром люблю.
Очень вкусно. После красной рыбки селедочку больше не признаю. Ни в шубе, ни в чистом виде
Ну скажите тоже, глупости какие, рыбку то отщипнуть дали, а свёклу то она и сама купить может, вот и не возмущается))
А я то думаю всю жизнь, кто покупает варёную свёклу и варёную картошку в макетах. Особенно не отделе кулинарии, а в вакууме..
Я постоянно покупаю, когда в маркете, когда в кулинарии, но варииить?? Нет, это всё осталось в прошлом веке.
Я покупаю)) причем сразу натертую))
И чё такого сделала бабушка? Ну побурчала слегка. И все! Капуста не получилась? Так со всеми бывает.
Так и послать наxyu старую перечницу. Что такого будет сделано то? Ну послали на три буквы слегка. И все! Жена внука делает так, как не угодно старухе? Так со всеми бывает…
Правда, прикольно, когда в обе стороны работает?
Судя по тексту она регулярно достаёт этой своей критикой “единственных родных людей”, родня роднёй, а токсины сливать куда-то надо.
“иногда, когда совсем лень, делаю винегрет самой лайтовой версии: свекла, огурец, лук и масло.”
Видимо у барышни часто бывают запоры, раз такой “лайт” делает…
А что с ним не так?
Почему? Салат, но не винегрет) Салат – смесь ингредиентов, что накидаешь, то и съешь.
Всё!
Ну, так-то капуста варится долго, на электричество больше денег уйдёт.
Не капуста, а свекла. А ещё нельзя отдыхать, как советует бабуля. У меня вода быстро выкипает. Может и вся выкипеть и пригореть свекла. Я варю, но это не так просто, как кажется. Времени много и следить надо. Готовую не покупаю. У меня свекровь была такая же, как эта бабушка. Вышколила меня😢
А зачем варить квашеную капусту для винегрета?
ГГ какая то терпила. Если мужу так нравится общаться со старой отравительницей, то пусть оградит жену от ее нападок…
Свеклу варю сама, капусту покупаю. Никто ещё мне это в вину не ставил. Бабушке нечем заняться? Отправьте на курсы да хоть лепки пельменей. Пусть сидит лепит.
Да что вам люди то сделали?!она же там всех задолбет своими поучениями,,как надо и как раньше,,.
И все таки интересно что там от свеклы уставать.
Что запеченной, что вареной.
Смотреть на нее не надо.
Закинул или в фольгу, или в кастрюлю, а там температура свое дело знает.
Тогда уж проще винегрет купить.
Самая потеря времени – мелко нарезать.
Увы, ножик гад, сам резкой никак не желает заниматься.
в микроволновке вообще 10 минут максимум
Вот именно поэтому винегрет и шубу я, ленивая жопа, покупаю 😆.
Кстати, мне свёкла при варке воняет так, что жить не хочется. И морква тоже. Поэтому если вдруг сама строгаю салаты, тоже покупаю варёную
Чистить свëклу запарно, руки тяжело потом отмываются. А готовую просто нарезать.
Ну, теми же руками придется резать. Все равно руки пачкать)
Разница только в количестве операций. Но действительно небольшая.
Смотреть, всё-таки, надо, обжаренная свёкла в кастрюле… ну, так себе…
Не поняла, что все комментаторы напали на старушку. Обычная бабулька, прям классическая. Они всегда на подобные темы бухтят.
Согласна. А гг не очень приятная особа. Стоит такая вся в белом, но при этом придумывает проблемы на пустом месте.
Господи, банальные салаты, а охов-вздохов будто б там обед из семи перемен блюд высокой французской кухни.
вы еще вспомните блюдо высокой кухни как мясо по французски)))
Мясо по-французски – не высокая кухня и к Франции отношения не имеет. Это убогое порождение позднесоветских дефицитов. Я, к счастью, с ним в дикой природе не сталкивалась, даже не слышала, пока интернет не просветил, когда я с тяжелым гриппом в 2009 году запойно читала майонах.
А в аутентичной французской кухне меня бесит даже не количество шагов и компонентов, а то, что в результате вся посуда в доме перепачкана. Сплошное “положите, обжарьте, достаньте” и приготовление разных ингредиентов отдельно чтобы потом в последние пять минут собрать из них блюдо…
я в курсе, но именно его часто приводят как максимально сложное в приготовлении блюдо. Может сыр трудно тереть?
Не, дело в мясе. Приготовить так, чтобы не было подошвой
серьезно? ну тогда ладно
Да. Довелось как то есть в гостях мясо, жесткое как резиновая подошва. Так что из личного опыта замечание.
“Денег много” – твое какое дело? Не на твою же пенсию покупаю, поражаюсь тупостью и бестактностью таких людей
Убейбох,не увидела в баушке ничего смертельного. С ггэшкой не живет, еще ее и мужа подкармливает. А ГГэшка из себя аж святую с нимбом соорудила. Ну надо же, Мать Тереза во плоти. Великая страстотерпица. Правда,о причине терпения сказала честно: муж единственный родственник. Ради жилья можно и не такую бабушку потерпеть.
Бухтеть бы я не стала, но свеклу сварить или запечь -это настолько просто…..А стоит отварная свекла впятеро дороже сырой. https://www.okeydostavka.ru/webapp/wcs/stores/servlet/SearchDisplay?categoryId=&storeId=10151&catalogId=12051&langId=-20&sType=SimpleSearch&resultCatEntryType=2&showResultsPage=true&searchSource=Q&pageView=&beginIndex=0&pageSize=72&searchTerm=%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%B0+%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F
И непонятно, сколько она валялась уже сваренная. У меня тоже предубеждение к магазинным салатам и вареным овощам. В ресторане – нет, а в магазине всегда кажется, что это – реализация просрочки…
Я вообще не заморачиваюсь с отваркой овощей, варю их в пароварке (и даже яйца)
И что такого прЫнцессе сказали? Ну если для нее с ее криворуким муженьком, который ПЫХТИТ, бедолага, отваривая свёклу, отварить эту самую свёклу- это геморрой, то о чем говорить. Лайтовая ее версия винегрета- и не винегрет вовсе. А уж в шубу красную рыбу класть- верх извращения. Хозяйка года, блин. Тогда уж проще в кулинарном отделе готовый винегрет взять.
Бабушка не совсем права, что навязывает свое, но, честно, а в чем проблема свеклу отварить? Если она изначально плохая – никакой лимон не поможет
Ай, да ладно вам. Обычный конфликт поколений. Тогда свои привычки были и правила жизни. Сейчас совсем другие. Что поделаешь. Мир меняется, наши старики , вы, нет. Главное что бабуля жива здорова и имеет ещё силы внука строить :-)
“Мудовые рыдания” какие-то…
“Это всё об чём”?
Всё, старость подкралась незаметно, но я согласна с бабушкой насчет свеклы)))) во всяком случае в отношении себя. А вот лезть с советами к другим людям точно бы не стала)
А у нас всё вааще неправильно – свекровь покупает готовую, а я варю))))
Да мы с вами просто из параллельной вселенной)) Моя свекровь в принципе покупает готовые салаты и на каждый день, и на застолья)
Прости Господи, рыбу да, я сама тоже солю, но блины из сухой смеси это треш. Просто действительна ГГ хорошая лентяйка и готовить не умеет
Даже не представляю, как можно есть какую-то парашу из упаковки в виде смеси для блинов. Уж лучше самой приготовить.
Надо понять, что бабушку не изменишь. Как говорит одна моя знакомая (психолог), молчать и кланяться. Спасибо, бабуля за совет. Так и свои нервы будут в порядке, и бабушка будет довольна.
О божечьки, а сварить сразу побольше свеклы, и часть заморозить, т.е. не варить часто, мозгов не хватает?
Я вот тоже покупаю вареную свеклу, но на рынке. Капусту, огурцы тоже. А вот блины- сама тесто замешиваю. Совсем уж на полуфабрикаты не хочется. А бабули все бухтят. Мои ба и де умерли и я бы все отдала, чтобы они побухтели по поводу ненадетых шапок и еды всухомятку…
Да не надо ее терпеть. Нужно просто с пониманием относиться к причудам. Она глубоко пожилой человек. Головой покивали и сделали по своему. Ещё не забыть спасибо сказать. БабушкЕ приятно будет. Ну это же его бабушка, единственная. Просто пожилая и все надо делать как раньше, как положено. Ну будьте вы лобильнее и лояльнее. Вы же моложе, умнее должны быть. А получается, зря старушку обижаете. От ее бурчания, что вред большой? Нет.
Ваша бабушка – обычный пожилой человек, со своими тараканами в голове. Такие бабушки предпочитают все делать сами и из магазина многое не предпочитают. С капустой бабуля, явно, перемудрила. Может ей общения не хватает.
А зачем ее терпеть?родственница мужа?так пусть и он терпит.или всё-таки гг не всю правду говорит?бабка бесит,а квартирку ее хочется?
У нас в семье никто винигрет не есть и шубу тоже, муж может в охотку селёдку так поесть… А для борща, я лично свёклу натираю на тёрке и тушу в скороводе, и в мыслях нет варить))) так что у каждого свои предпочтения)) но осуждать, что готовую покупаешь… По меньшей мере очень невоспитанно!!